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お家で珈琲店の味。保存・保管で味わいが変わる

新鮮な珈琲のおいしさを長く味わうには、
豆の鮮度を保ちながら保存することが重要です。
豆の保存方法と、理想的な保管方法でいつでもおいしい珈琲をたのしみましょう。

おいしさを保つポイント

豆の鮮度を保つポイントは以下の4つに分けられます。

品質を保つ条件として、水分、酸素、光を遮断し温度を下げることが大切です!

保存方法

保存する場合には、遮光性・密閉性の高い容器で保管することをオススメいたします。
容器がない場合でも、レギュラーコーヒーの袋の口を
2~3 回折り曲げてから密封することで同等の効果が得られます。

専用容器がある場合

専用の容器がある場合

を使用する場合

袋を使用する場合

保管方法

保管場所は冷蔵庫や冷凍庫で保存することをオススメいたします。
保管温度を低く保つことで、品質低下を抑えることができます。

保管方法

冷蔵庫/冷凍庫からの出し入れで室温との温度差により袋の内側に水滴がつくと、吸湿の原因となるので、常温に戻して封を開けること、使用後はすぐに密封をして保管場所へ戻すことをおすすめします。

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